tra gli antipasti: Folpetti in insalata con patate e crudité di verdure; Pesce spada leggermente affumicato con i pomodorini sott'olio; Code di gamberi con il guanciale D'Osvaldo e il radicchio di Treviso; Prosciutto di tonno con mozzarella di bufala campana, Spadellata di cappesante con i carciofi, la valeriana e la riduzione di balsamico; Carpaccio di branzino con olio al basilico; Tris di tartara: di branzino, di gamberi e di ombrina con crostini; Granzievola al vapore con olio extra vergine e limone; Trota affumicata di San Daniele con toast e burro al wasabi ,  ...

tra i primi: Bigoli con le seppie al nero; Paccheri con i frutti di mare sgusciati e i pomodorini; Spaghetti con la bottarga di tonno e il pistacchio; Linguine con la granzievola; Piccoli canederli al pesce spada con la coda di rospo in gremolata; Zlikrofi (tortelli ripieni di patate), con il radicchio di Treviso e il formaggio di grotta Jamar

tra i secondi: Fritto di zucchine e moletti del Golfo impanati; Baccalà mantecato con la polenta gialla "Blave di Mortean"; Filetto di orata gratinato con vellutata di patate e porro ...e poi sulle lavagne indichiamo giornalmente delle ulteriori proposte in base al mercato!